体験談

食品メーカーのレシピ開発部の年収、仕事内容、福利厚生、残業は？勤続年数6年の現役管理栄養士に体験談を聞いてみた

ペンネーム：雪ん子
年齢：28歳
学歴：大卒
性別：女
勤続年数6年
年収：350万円

管理栄養士の資格を活かしてレシピ開発部に所属。福利厚生は自社商品を割引価格で購入できる。

管理栄養士の資格を活かして食品メーカーのレシピ開発部に所属しています。
料理をすることが好きだったことと、世の中にただおいしいだけではなく体に良いレシピを提供して真似てもらうことで自分たちが販売している商品がお客様の健康をささえることができればいいなと思い就職しました。

カレンダー通りの休日。年末年始や夏期休暇等も取れる。

現在の仕事は、カレンダー通りの休日なので土日祝日はもちろん、年末年始や夏季休暇もあるなど休暇もしっかりと取れることができるので仕事とプライベートを分けることができています。勤務時間は、朝9時から18時まで。
残業は週に10時間ほどでほとんど残業もなく定時に帰られる環境です。
福利厚生については、自社商品は社販で7割の価格で購入できるなど経済的にも大きなサポートをしてくれる会社です。
仕事をしている時は、とにかく1つでも体に良いレシピがないかを考えて、レシピサイトを閲覧したり料理本を見るなど料理研究に余念がない環境ですが、料理に携われていることに幸せを感じてとても充実しています。

自社商品を訴求する料理教室を開催しているときが楽しい。

楽しいと思う時は、年に数回会社を飛び出して自社商品を訴求する料理教室を開催している時です。
料理教室では先生と周りの人から呼ばれて、聞きなれない呼ばれ方にハラハラしますが今はとても嬉しい響きに感じられています。

そして、料理教室を終わった後に「もっと料理教室の開催日を増やして欲しい」というリクエストをもらうととても嬉しく思います。
お客様から必要とされていると感じた時はこの仕事をしていて一番嬉しいと感じる瞬間です。

アレルギーも持つ子供が食べれる料理を開発するのが大変。

今の仕事していると課題もあります。
それは、アレルギーを持つお子様にも美味しく食べられるレシピを開発しなければいけない時です。
なんでもアレルギーがなく食べられたらいいのですが、最近では食に対するアレルギーを持つお子様が増えており、食べさせたいけどアレルギーがあるから食卓に出せないと悩んでいるお母様方のお声を聞くことが増えてきました。

そんな時に、小麦粉の代わりに米粉など置き換えレシピを開発することで問題を解決できた時は達成感があります。
置き換えレシピは響きは良いですが、性質が異なるものを代替え用品として使うので、レシピ開発は思うようにいかずとても難しいのが現実ですが、思うようにレシピができた時はとても嬉しいです。

再就職するとしても同じ職業に就く。食事のスペシャリストとして仕事を全うしたい。

同じ職業につくと思います。
食事のスペシャリストとして仕事を全うしたいという思いがあるので、食品に関わる仕事は絶対にしたいと思っています。
また、管理栄養士であれば、病院食の献立や栄養管理などが主な仕事場となりますが、どうしてもすでに病気の方が食べることを考慮したレシピになるので、私の中ではちょっと違うなと感じており、病気になる前の食事をオーガナイズして世の中の人に貢献していきたいと思っているので、食事を提供する食品メーカーで同じ仕事をしたいとおもいます。

ブルーワーカーは憧れと尊敬の眼差しで見ている

ブルーワーカーの人に対しては、体が動かせていいなと憧れを抱いているところがあります。
仕事柄オフィスにいることが多く体を動かさずにじっと座ってデスクワークをすることも多いので、体が鈍ってしまうことが悩みのタネでした。

ブルーワーカーの人は肉体労働で大変だと思うのですが、適度に体を動かして体が錆びつかないようになっていいなと思うところもあります。
ただ、悪天候の中外で仕事をするのはできないので精神面も強い人が多い業界なんだなと思っています。

一度だけ交通量測定の仕事をしたことがありますが、じっと座って長時間ただ車の通行量を測定するという単純な仕事でしたし、外で仕事をするのも大変だとみをもって知っているのでブルーワーカーの人に対しては尊敬の眼差しで見ています。

自分の提案した商品がスーパーに並び、クックパッドでも検索ランキング1位になったりする。世の中に貢献できる。

食品メーカーの良いところは、世の中の人たちに食をプロデュースできることに他なりません。
自分が時には新商品を提案したものが実際にスーパーに並ぶこともありますし、考えたレシピもクックパッドなどで検索ランキング1位を取ることもあるので、世の中に貢献できる仕事がとても楽しくやりがいを感じられる仕事だと思っています。

また、カレンダー通りの仕事なので仕事とプライベートも両立できるので長い目で見ても働きやすい環境だと言えます。
ぜひ、目標を持って食品メーカーを志望し夢を実現して頂ければと 思います。

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